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      靠个人品牌“借”得成功机会,眉州东坡王刚的创业故事

      2013-07-26 个人品牌 眉州东坡 王刚

      眉州东坡的菜品始终令人称赞,很重要的原因是老板王刚出身厨师,对菜品有自己的独到的简洁,也能建立并领导好厨师团队,王刚的个人品牌上升到眉州东坡企业品牌的高度。这些对餐饮创业来说至关重要。

      王刚1984年来北京,从最初的学徒开始,渐渐成长为厨师、总厨、店长。1995年他准备自己开店,手头只有1万元钱,可开餐厅的预算投资需要120万元,于是他靠着朋友们的帮助两个月凑足了钱。按王刚的说法是:“一个没什么关系网的人,怎么能借到这么多钱?我从1984年来北京到1995年开店,这12年来的为人,让人很信任,我把这看做个人品牌效应?!蓖醺沾匆抵蹩扛鋈巳似酚昧伺笥衙堑闹С?,筹到了创业所需要的资金,可以说他成功的起点和第一桶金都是“借”来的。

      王刚个人品牌

      王刚做为国家特一级烹调师甘国清大师的徒弟,得到甘国清的真传后,王刚在餐饮界的个人品牌名气大了起来,后来王刚被邀请到清华MBA讲堂,讲述眉州东坡是怎样发展的,被选为清华大学MBA眉州东坡案例首席分析师,同时被全班同学一致推选为清华大学MBA班的辅导员,并多次前往清华大学演讲。这使王刚成为最早进入名校MBA讲堂讲课的餐饮人之一,也成为业外人士了解餐饮人的一位招牌式人物。

      王刚还把自己的思想上升为眉州东坡的企业经营理念,使每个员工都深受影响:社会责任,是企业发展的重要推动力;一个企业要做百年老店,就要注意可持续发展,做一个勇于承担社会责任的企业;要为全世界人民做饭,为广大群众做好后勤工作。个人思想与企业经营理念的统一,使老板的思想通过员工行为得以实现,把王刚的个人品牌上升到眉州东坡企业品牌的高度,其影响力通过企业品牌得以放大,深刻地影响了员工、顾客、餐饮同行及餐饮业外的无数人。这一切,充分地诠释了“做企业就是做人”的思想,王刚正是因为做到个人成功,从而实现了做企业的成功。

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